CÁCH CHỌN MÂM NGŨ QUẢ TẾT 2017 Mâm ngũ quả đặt trên Bàn thờ cúng tổ tiên dịp Tết theo 5 sắc màu biểu tượng cho mơ ước được ngũ phúc: sung túc, sang trọng, sống lâu, khỏe mạnh, bình yên. Theo thuyết ngũ hành: Kim màu trắng, Mộc màu xanh, Thủy màu đen, Hỏa màu đỏ, Thổ màu vàng. Mâm ngũ quả thường theo 5 sắc màu này để phối trí. Ý nghĩa từng dòng quả trong mâm ngũ quả Mâm ngũ quả là mâm quả gồm 5 loại khác nhau, mỗi dòng biểu tượng cho 1 ước nguyện của gia chủ, thông qua tên gọi và màu sắc. ngoài ra,“ngũ” còn diễn đạt ước muốn của người Việt đạt được ngũ phúc lâm môn: Phúc, quý, thọ, khang, ninh. Tùy theo từng vùng miền mang đặc thù về khí hậu, sản vật và quan niệm riêng mà người ta chọn những loại quả khác nhau để bày mâm ngũ quả. Mâm ngũ quả trình bày ước mơ năm mới được an khang thịnh vượngChuối: biểu tượng cho con cháu sum họp, quây quần, đầm ấm, hứng lấy may mắn, bao bọc và che chở. Phật thủ: Bàn tay phật bảo vệ cho cả gia đình. Bưởi: Mong muốn an khang, cường thịnh vượng.Hiện nay trên thị trường có mặt Bưởi Hồ Lô có in chữ Tài lộc cực kì độc đáo mang nhiều ý nghĩa biểu tượng cho sự phát tài phát lộc Quả lê hoặc dưa lê: biểu tượng cho sự thành đạt, thăng tiến. Cam, quýt: biểu trưng cho sự thành đạt. Lê: Vị ngọt thanh, hàm ý việc gì cũng suôn sẻ, trơn tru. Lựu: nhiều hạt, biểu trưng cho con đàn cháu đống. Đào: diễn tả sự thăng tiến. Táo: Phú quý, giàu sang. Thanh long : Rồng mây tụ hội, biểu thị sự phát tài phát lộc. Dưa hấu: Căng tròn, mát lành, hẹn sự ngọt ngào, may mắn, ngoài ra ở miền sông nước hậu giang hiện sản xuất trái cây tạo hình độc đáo ! dưa háu vuông tài lộc, Dưa hấu có hình vuôn vắn đẹp mắt trên bụng dưa có chữ "Tài","Lộc" nổi bật. Đem cúng ngày tết thì còn gì bằng. Quả trứng gà: Lộc trời cho.quả trừng đỏ càng mang nhiều ý nghĩa phúc lộc Sung: Gắn sở hữu tượng trưng sung mãn, sức khỏe và tiền bạc. Đu đủ: thịnh vượng, đủ đầy. Xoài (phát âm giống như “xài”): Cầu mong cho việc ăn tiêu không thiếu thốn. Mâm ngũ quả miền Bắc Người miền Bắc bày mâm ngũ quả theo thuyết Ngũ hành trong văn hóa phương Đông là vạn vật dung hòa cộng trời đất. thành ra, mâm ngũ quả cũng phải phối theo 5 màu: Kim màu trắng, Mộc màu xanh, Thủy màu đen, Hỏa màu đỏ, Thổ màu vàng. phương pháp bài trí, sắp xếp màu sắc từng chiếc quả xen kẽ với nhau để đẹp mắt, hợp phong thủy ngày Tết. Tuy không câu nệ phổ thông hay ít, nhưng mọi người đều tìm đủ lễ, đủ chiếc, hoa quả phải thuận theo ý nghĩa để bày cúng. Mâm ngũ quả ngày Tết của người miền BắcMâm ngũ quả miền Bắc thường mang 5 loại: Chuối, bưởi, đào, hồng, quýt. phương pháp biểu hiện truyền thống là: Chuối ở dưới cộng, đỡ lấy hồ hết các cái quả khác. Chính giữa là quả bưởi hoặc phật thủ vàng. các dòng quả bày tiếp giáp với. những chỗ còn trống cài xen kẽ quýt vàng, táo xanh, hoặc những quả ớt chín đỏ. Do hoa quả, trái cây càng ngày càng rộng rãi nên mâm ngũ quả ngày tết càng phong phú hơn, người ta cũng không câu nệ cứng kể “ngũ quả” nữa mà với thể là bát, cửu, thập quả, thêm chùm nho mọng, thêm táo xanh, ớt đỏ, hồng xiêm… Dù bày biện rộng rãi cái quả hơn nhưng người ta vẫn gọi là“mâm ngũ quả”. Mâm ngũ quả miền Trung Khúc ruột miền Trung nghèo khó, đất đai cằn cỗi, khí hậu khắc nghiệt, ít hoa quả nên người dân nơi đây cũng không quá câu nệ hình thức, ý nghĩamâm ngũ quả ngày Tết, cốt yếu là sở hữu gì cúng nấy, thật tình dâng kính tiên sư. thành ra, mâm ngũ quả mỗi nhà lại khác nhau, quả gì cũng được, miễn sao tươi ngon. Mâm ngũ quả ngày Tết của người miền Trungcác dòng quả thường thấy là: Thanh long, chuối, dưa hấu, mãng cầu, dứa, sung, cam, quýt… Mâm ngũ quả miền Nam Người miền Nam bày mâm ngũ quả theo mong muốn “Cầu sung vừa đủ xài” mơ ước năm mới đủ đầy, ấm no, tương ứng sở hữu 5 cái quả: Mãng cầu, sung, dừa, đu đủ, xoài. không những thế, còn có thêm quả thơm (dứa) sở hữu mong muốn con cháu đầy nhà và 1 cặp dưa đỏ xanh vỏ đỏ lòng để cầu may mắn. Mâm ngũ quả ngày Tết của người miền NamMâm ngũ quả của người miền Nam mô tả rõ tính bình dị, dân dã và hóm hỉnh. Mỗi người 1 cuộc sống và mong muốn khác nhau, biết là nào là “đủ”, nhưng người nào cũng chỉ cần đủ mà thôi. Người miền Nam kỵ cúng 1 số mẫu quả, vì theo phát âm tên gọi sở hữu ý nghĩa ko rẻ, như: Chuối: Chúi nhủi, làm ăn không phất lên được. Lê, táo (bom): lê la, đổ bể, dễ thất bại. Cam, quýt: Quýt làm cho cam chịu. Mâm ngũ quả ngày Tết là nét văn hóa đặc trưng của người Việt, dù có khác nhau giữa những vùng miền nhưng trên hết đều thể hiện sự thành kính hướng về cỗi nguồn, tổ tiên và ước mơ một năm mới an khang, hạnh phúc và đủ đầy. (Theo banbuoiholo.com, Bưởi hồ lô Nguyễn Đăng)